BAR DON POLICARPO
EN ZARAGOZA – la mejor tortilla de patata en zaragoza

¡Bienvenido a Bar Don Policarpo! Ubicado en el corazón de Zaragoza, somos más que un simple bar, somos un rincón gastronómico que celebra lo mejor de la cocina española. A solo un paso del Seminario de San Carlos Borromeo, somos el lugar perfecto para disfrutar después de un paseo cultural.

Durante más de dos décadas, hemos perfeccionado nuestra oferta culinaria, y nuestro plato estrella es, sin duda, nuestra famosa tortilla de patatas. Preparada con una receta tradicional y una pizca de modernidad, nuestra tortilla es el resultado de un cuidadoso equilibrio entre patatas amarillas de calidad, aceite de oliva y cebolla dulce de Fuentes de Ebro.

Nuestro secreto no está solo en los ingredientes, sino también en la técnica. Según Manuela Tena, nuestra habilidosa cocinera, el verdadero arte de una buena tortilla está en los fuegos y las sartenes que utiliza. Cocinar con gas y con una sartén excepcional es fundamental para dar a nuestra tortilla de patatas esa textura suave y ese sabor inolvidable.

Pero no nos quedamos solo en la tortilla, nuestras tapas y especialidades te sorprenderán y harán que tu visita a Don Policarpo sea una experiencia gastronómica completa. Para maridar tu comida, te sugerimos nuestro insuperable vermú o, si lo prefieres, un buen café para terminar tu comida en un tono perfecto.

Nos enorgullece decir que nuestra dedicación a la calidad y la autenticidad nos ha hecho merecedores de una calificación de 4,4 en Google. Nuestro personal atento y dedicado está listo para brindarte un servicio inmejorable en un ambiente acogedor y confortable.

Ven a Bar Don Policarpo y descubre por qué nuestra tortilla de patatas es considerada una de las mejores de Zaragoza. ¡Estamos en la calle Coso, 144-146, esperándote para ofrecerte lo mejor de la gastronomía local!